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Sensory
Doce de leite, melaço, chocolate ao leite
Region:
Matas de Minas, Manhumirim – MG
Height:
1000m
Producer:
Sérgio Cotrim D’Alessandro
Variety:
Catuaí Amarelo IAC-62
Process:
Cereja Descascado
Harvest:
2023
Um navio partiu da Itália para o Brasil levando centenas de imigrantes italianos. Entre eles, Mario D`Alessandro e o seu sonho de ganhar o mundo. Após desembarcar, cruzou a Serra da Mantiqueira e manter o sonho de produzir café se tornou o propósito de seu grande companheiro: o filho Sérgio.
Um apaixonado pelo café, sua qualidade e diversidade de sabores, Sérgio herdou a paixão pelo plantio e a força de vontade. Com dedicação, esforço e sem nunca esquecer das origens, transformou a maneira de cultivar o café e conquistou o gosto de muita gente. Hoje, quem viaja de navio para outros lugares do mundo e também daqui para sua casa é o grão do Sérgio.